Weinfrühling mit Viktor Fischer
23. April 202719:00 - 23:00
| €99,00 – €323,00Der Abend
Am 23. April kommt Biowinzer Viktor Fischer mit seinen Weinen zu uns. Am darauffolgenden Tag ist Weinfrühling im Traisental, am Abend davor laden wir zum Auftakt.
Fünf Gänge aus unserer Küche, begleitet jeweils von einem Glas Wein von Viktor. Vor jedem Gang stellt er euch den Wein vor: aus welcher Ried er stammt, welcher Boden und welches Jahr ihn geprägt haben. Kein Vortrag, dafür Raum für Fragen.
Das Bioweingut Viktor Fischer aus Wagram ob der Traisen ist ein kleines Familienweingut. Biologisch arbeiten die Fischers seit 2009, diese Entscheidung haben bereits Viktors Eltern getroffen. Sein Handwerk hat der 34-Jährige in der Weinbauschule Krems, am Geyerhof bei Ilse Maier, bei Markus Huber und zweimal bei der Weinernte in Australien gelernt. Gault&Millau nannte ihn 2021 die Entdeckung des Jahres.
Ins Glas kommen vor allem Grüner Veltliner und Riesling von Löss und Schotter, aus Rieden wie Rosengarten, Kagran und Nußgarten.
Eine Nacht, ein Weinfrühling
Das Package ist für alle, die nach dem letzten Glas nicht ins Auto steigen wollen. Die Zimmer liegen im selben Haus, direkt über dem Restaurant: Smarthotel Schmid. Vom Tisch ins Bett sind es zwei Minuten.
Freitag
Check-in ab 15 Uhr, ab 19 Uhr der Abend mit Viktor. Sein Hof hat vorher von 14 bis 18 Uhr offen.
Samstag
Nach dem Frühstück geht der Weinfrühling weiter. Die Keller im Traisental, Kremstal und Kamptal sind offen. Viktors Hof hat Samstag und Sonntag von 10 bis 18 Uhr offen.
Tickets & Buchung
Nicht enthalten: Getränke außerhalb der Weinbegleitung.
Hinweis:
Für dieses Ticket besteht gemäß § 18 FAGG kein Rücktrittsrecht, da es sich um eine terminlich gebundene Freizeitdienstleistung handelt. Der Kauf ist verbindlich und nicht stornierbar. Eine Übertragung des Tickets ist möglich. Gutscheine sind als Zahlungsmittel ausgeschlossen.
