Silvester mit Charakter
31. Dezember 202518:00 - 1. Januar 202601:30
| €75,00Was im Ticket enthalten ist
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Punsch & Glühwein
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Geröstete Maroni beim Empfang
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6-Gang-Menü (klassisch oder vegetarisch)
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Ein Glas Sekt um Mitternacht zum Anstoßen auf 2026
- weitere Getränke sind im Ticket nicht inkludiert
Das Silvestermenü im Johann’s trägt die Handschrift unseres Küchenchefs Peter Heneis.
Peter ist in der Region seit Jahren für seine klare und zugleich kreative Küche bekannt. Präzise Technik, starke Aromen und ein feines Gespür für Produkte aus der Umgebung – genau das macht seine Handschrift aus.
Mit diesem Menü zeigt er dir, wie modern, leicht und gleichzeitig festlich der Jahreswechsel schmecken kann. Ein Abend, der einfach Freude macht – und bei dem du dich um nichts kümmern musst.
Gute Musik, gutes Essen und ein stimmungsvoller Jahresausklang:
Ab 18:00 Uhr heißen wir dich mit Maroni und Glühwein/Punsch willkommen.
Um 19:00 Uhr servieren wir das Menü und starten gemeinsam in einen besonderen Jahreswechsel.
Feine elektronische Sounds von DJ Core – vielen bekannt aus der Kellergasse – geben dem Abend die richtige Atmosphäre und tragen uns stilvoll ins neue Jahr.
Und wenn Mitternacht schlägt? Dann wird getanzt!
Das Silvestermenü
klassich
Frisches Sauerteigbrot & Aufstriche des Hauses
Ein kleiner Gruß aus der Küche
1. Heiß-geräucherte Entenbrust
Süßerdäpfel · Granatapfel
2. Kräuterseitling
Wurzelgemüse · Palfy-Mohnknöderl · Kimchi
3. Peter’s I’M Bauer Sellerieschaumsuppe
Erdäpfelpraline · auf Wunsch getrüffelt
4. Traisentaler Lachsforelle
Cremiges Risotto · Maroni · Parmesan · beurre blanc
5. Boeuf de Paris – Simmentaler Rind
Erdäpfelsoufflé · Pak Choi
6. Valrhona Schokolade
Dubai Eis · Knusper · Engelshaar
Unser süßer Abschluss zum Jahreswechsel
Zu später Stunde
Käselöfferl & Antipasti
Das Silvestermenü
vegetarisch
Frisches Sauerteigbrot & Aufstriche des Hauses
Ein kleiner Gruß aus der Küche
1. Zweierlei Süßerdäpfel
Granatapfel
2. Kräuterseitling
Palfy-Mohnknöderl · Kimchi
3. Peter’s I’M Bauer Sellerieschaumsuppe
Erdäpfelpraline
4. Cremiges Risotto
Maroni · Parmesan · wilder Brokkoli
5. Seitan-Steak de Paris
Erdäpfelsoufflé · Pak Choi
6. Schokolade
Dubai Eis · Knusper · Engelshaar
Unser süßer Abschluss zum Jahreswechsel
Zu später Stunde
Käselöfferl & Antipasti
Hinweis:
Für dieses Ticket besteht gemäß § 18 FAGG kein Rücktrittsrecht, da es sich um eine terminlich gebundene Freizeitdienstleistung handelt. Der Kauf ist verbindlich und nicht stornierbar. Eine Übertragung des Tickets ist möglich. Gutscheine sind als Zahlungsmittel ausgeschlossen.
