Flying Johann’s ist kein Menü für Neugierige. Es ist ein Abend für Gäste, die wissen, warum sie kommen.

An ausgewählten Abenden wird der Chef’s Table zur Bühne für das gesamte Repertoire von Peter Heneis. Fleisch, Fisch, vegetarisch oder vegan – nicht als Kategorien, sondern als Ausdruck von Haltung, Produktverständnis und handwerklicher Präzision.

Die Gänge entstehen im Moment. Teilweise direkt im Restaurant. Hands on. Offen. Nahbar. Du sitzt nicht daneben – du bist Teil des Geschehens. So unmittelbar erlebt man Küche selten. Was serviert wird, bleibt bis zum Abend offen. Welche Weine begleiten, ebenso. Nicht aus Geheimniskrämerei, sondern aus Überzeugung: Weil Vertrauen besser schmeckt als Ankündigungen.

Flying Johann’s steht für das, was uns ausmacht: kompromisslose Qualität, regionale Verwurzelung und Respekt vor jedem Produkt. Kein Show-Dinner. Keine Inszenierung. Sondern ein konzentrierter, ehrlicher Genuss auf höchstem Niveau.

Flying Johann’s ist unser Flagship

Ein Chef’s Table mit Haltung.
Persönlich. Limitiert. Unvergesslich.

Tickets & Buchung

„Flying Johann´s – Chefstable“ im Johann’s ist ausschließlich im Vorverkauf buchbar.
Das Ticket gilt für 1 Person und beinhaltet das komplette Menu mit Weinbegleitung
Preis: € 150 für eine Person

Hinweis:
Für dieses Ticket besteht gemäß § 18 FAGG kein Rücktrittsrecht, da es sich um eine terminlich gebundene Freizeitdienstleistung handelt. Der Kauf ist verbindlich und nicht stornierbar. Eine Übertragung des Tickets ist möglich. Gutscheine sind als Zahlungsmittel ausgeschlossen.