Zwei Winzer. Zwei Haltungen. Ein Abend.

Ein Landessieger, der Regeln bricht.
Ein Purist, der sie nie gebraucht hat.
So schmeckt der Auftakt zum Weinfrühling.

Zum Start des Weinfrühlings holen wir zwei prägende Persönlichkeiten ins Johann’s: Ludwig Neumayer, Purist durch und durch – bekannt für seinen Stil Wein vom Stein. Und Matthias Altmann, der im letzten Jahr mit seinem Natural Wine Fancy Traminer als Landessieger ausgezeichnet wurde.

Getragen wird dieser Abend von der Küche des Johann’s. Peter Heneis bringt die Weine mit einem Menü zusammen, das nicht erklärt, sondern verbindet. Vier Gänge, die den Frühling auf den Teller bringen – präzise, saisonal gedacht und mit klarer Handschrift gekocht.

Gemeinsam eröffnen sie den Weinfrühling im Traisental – mit Weinen, die Haltung zeigen, und einem Menü, das den Frühling auf den Teller bringt.

24. April 2026
4 Gänge · 8 Weine

DJ Solandro an den Decks.
House Beats. Elektronisch. Punkt.

Ab 18 Uhr heißen wir dich zum Aperitivo willkommen, bevor wir ab 19 Uhr mit dem Servieren der Gänge beginnen.

Der Auftakt

Feiner Solospargel
Rhabarber · Erbse

Kohlrabischaumsuppe
62-Grad-Ei

Zartes Kalb, zweierlei
Spinat · Baumkuchen

Johann’s Dolce Pizza 
Erdbeere · Schokolade · Ricotta

Das Weinfrühlings-Menü
wird zusätzlich

von 25.–26. April 2026
(Weinfrühlings-Wochenende)
sowie von 1.–3. Mai 2026
(Tour de Vin)
bei uns serviert.

Tickets & Buchung

„Erster Schluck“ im Johann’s ist ausschließlich im Vorverkauf buchbar.
Das Ticket gilt für 1 Person und beinhaltet das komplette Menu.
Die Weinbegleitung zum Menu ist inklusive .

Preis: 80.- für eine Person

Hinweis:
Für dieses Ticket besteht gemäß § 18 FAGG kein Rücktrittsrecht, da es sich um eine terminlich gebundene Freizeitdienstleistung handelt. Der Kauf ist verbindlich und nicht stornierbar. Eine Übertragung des Tickets ist möglich. Gutscheine sind als Zahlungsmittel ausgeschlossen.